Mais souvent, avant, quand on connaît ça vaguement vu de la France, on confond les deux.
Alors pour mettre les choses au point, voici clairement ce que sont et ce que ne sont pas les sushis:
On appelle SASHIMI la chaire de poisson mangée crue.
En fait, toute chaire mangée crue, qu'elle soit de poisson ou pas, puisque l'on mange aussi au Japon du sashimi de cheval ...ou de foie de porc!! Véridique: Romain en a mangé dans un resto, lors d'un repas avec des collègues:
----------------------------------------------
On appelle SUSHI une préparation de riz vinaigré, qui accompagne quelque fois, mais pas toujours, les sashimis, et qui est utilisée dans de nombreux autres plats qui ne contiennent absolument pas de sashimi.
Toute préparation qui utilise ce riz portera un nom dérivé du mot sushi, comme par exemple l'inarizushi:
Qu'on se le dise!
Clo
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
